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| ■材料 2人分 | ■作り方 | ||
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油あげ |
1枚 |
❶油あげを半分に切り、中面を開く。 ❷割りほぐした卵に、牛乳と砂糖大さじ1を加え、よく 混ぜ合わせる。 ❸②に袋状に開いた①をよく浸し、しばらくして別の 皿に移す。 ❹残った②に小麦粉と重曹を入れ、ダマがなくなるま でかき混ぜる。固さは、流れない程度とし、固すぎる 場合は、水か牛乳を加える。 ❺④の生地を③の油あげに入れ、アルミホイルを敷い たオーブントースターで10分程度焼く。 ❻表面がこんがり焼きあがり、中身がふっくらしたら 、皿に移し、ラズベリー、ミントを添え、砂糖大さじ 1をふりかける。 |
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【ワンポイント】
オーブントースターで焼くため、バターを使わず調理します。
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