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| ■材料 1人分 | ■作り方 | ||
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エビ |
3尾 |
❶エビは殻をむき、尾の先を切る。腹側に切れ目を入 れ、腰折りにする。 ❷①に塩、こしょうで下味を付け、マヨネーズを塗り 、パン粉をまぶす。 ❸②をオーブントースターで5～6分またはオーブン (200℃)で7～8分パン粉に色が付くまで焼く。 ❹皿にキャベツのせん切り、プチトマト、パセリ、く し形に切ったレモンを盛り、③をのせる。 |
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【ワンポイント】
エビフライはパン粉を付けて揚げると材料の20～25%の油を吸収しますが、少量のマヨネーズを塗るだけなので油を減らすことができます。
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