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| ■材料 2～４人分 | ■作り方 | ||
| 大きめのエビのむき身 酒 A チリソース 長ねぎ（みじん切り） 生姜（みじん切り） にんにく（みじん切） トマトケチャップ しょうゆ 砂糖 酒 豆板醤 水 ごま油 片栗粉 レタス |
200g 小さじ1 大さじ1 小さじ1/2 小さじ1/6 大さじ2 大さじ1/2 小さじ2/3 大さじ1 小さじ1/2 大さじ1 小さじ2 小さじ2 適量 |
❶エビは軽く洗い水気を切って酒をふり５分おく。 ❷器に水気を切った①とAを加えてよく混ぜ合わせ、 ラップをして電子レンジ（500w）で2～3分加熱する 。 |
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【ワンポイン】
エビのチリソースを本格的に作るとエビの重量の役15～20％の油が必要になりますが、電子レンジを使うと3～4％の量に減らせます。
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